Resep Kue Sentiling Dari Singkong, merupakan warisan kuliner yang menawarkan sensasi rasa unik dan tekstur yang lembut. Kue ini, dengan bahan dasar singkong yang kaya karbohidrat, memiliki sejarah panjang yang menginspirasi banyak orang untuk menciptakan kreasi kue yang lezat dan sehat. Membuat kue sentiling dari singkong adalah perjalanan menarik yang akan membawa Anda pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mari kita jelajahi resep dan racikan menarik dari kue ini.
Kue sentiling singkong terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Singkong sebagai bahan utamanya, diproses menjadi adonan yang kemudian dibentuk dan dipanggang. Resep ini memungkinkan variasi yang tak terbatas, dari penambahan rempah-rempah hingga topping yang menggugah selera. Berikut uraian lengkap tentang bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menciptakan kue sentiling singkong yang sempurna.
Resep Kue Sentiling Singkong: Enak Banget!
Source: genpi.co
Hai, anak Jaksel! Kali ini kita bahas resep kue sentiling singkong yang lagi hits banget. Rasanya legit, teksturnya lembut, dan cocok banget buat cemilan atau ide jualan. Yuk, kita intip resepnya!
Deskripsi Umum Resep Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong ini emang populer banget, terutama di kalangan anak-anak. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut bikin nagih. Bahan utamanya sih, pastinya singkong. Asal-usulnya sih, mungkin dari zaman dulu banget, orang-orang udah bikin kue dari singkong dengan berbagai macam variasi.
| Bahan | Takaran (kira-kira) |
|---|---|
| Singkong | 1 kg (diparut) |
| Gula pasir | 150 gr |
| Tepung terigu | 100 gr |
| Telur | 2 butir |
| Susu cair | 100 ml |
| Ragi instan | 1 sdt |
| Garam | Sedikit |
| Vanili | Sedikit |
Proses Pembuatan Kue Sentiling Singkong, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Berikut langkah-langkahnya, gampang banget kok!
- Kupas dan parut singkong. Perhatikan jangan sampai terlalu halus, biar teksturnya pas.
- Campur singkong parut dengan gula pasir, tepung terigu, telur, susu cair, ragi instan, garam, dan vanili. Aduk sampai rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan singkong ke dalam wajan, bentuk sesuai selera.
- Tunggu sampai kue matang, warnanya kecoklatan, dan teksturnya sudah padat.
- Angkat kue dan sajikan hangat-hangat. Bisa disiram dengan sirup manis atau dimakan begitu aja.
Catatan: Proses ini bisa dimodifikasi sesuai selera. Misalnya, kamu bisa menambahkan potongan kacang, keju, atau coklat ke adonan.
Variasi Resep Kue Sentiling Singkong
| Variasi | Perbedaan Bahan | Perbedaan Cara Membuat | Rasa & Tekstur |
|---|---|---|---|
| Sentiling Coklat | Ditambahkan bubuk coklat | Sama seperti resep utama, tapi tambahkan bubuk coklat ke adonan | Lebih beraroma coklat, tekstur tetap lembut |
| Sentiling Keju | Ditambahkan keju parut | Sama seperti resep utama, tapi tambahkan keju parut ke adonan | Lebih gurih, tekstur tetap lembut |
Tips dan Trik Memasak Kue Sentiling Singkong
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan, karena bisa membuat ragi mengembang terlalu cepat dan menghasilkan kue yang keras.
- Pastikan singkong parut tidak terlalu basah, agar tidak membuat kue terlalu lembek.
- Jangan lupa menggunakan wajan anti lengket, agar kue mudah diangkat dan tidak menempel.
- Atur api kompor agar tidak terlalu besar, agar kue matang merata.
Manfaat dan Kelebihan Kue Sentiling Singkong
- Kue ini bisa jadi cemilan sehat, karena menggunakan bahan alami singkong.
- Rasanya yang manis dan lembut cocok buat semua umur.
- Teksturnya lembut dan mudah dimakan.
- Gampang banget dibuat sendiri di rumah.
Resep Alternatif (jika ada)
Untuk resep alternatif, kamu bisa mencoba kue dari ubi kayu atau jenis singkong lain. Proses pembuatannya mirip, tapi mungkin ada sedikit perbedaan dalam rasa dan tekstur.
| Bahan | Cara Membuat | Rasa |
|---|---|---|
| Ubi Kayu | Sama seperti resep utama, hanya ganti singkong dengan ubi kayu. | Lebih lembut dan sedikit lebih manis |
Penyajian dan Penyimpanan Kue Sentiling Singkong
Sajikan kue sentiling singkong hangat-hangat, bisa langsung atau disiram dengan sirup manis. Untuk menyimpannya, simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Kue ini bisa bertahan beberapa hari, asal disimpan dengan benar.
Diagram alir penyimpanan (tidak dapat ditampilkan di sini): Simpan dalam wadah tertutup rapat. Cek kondisi kue setiap hari. Buang jika ada tanda-tanda busuk.
Pemungkas: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Menjelajahi resep kue sentiling singkong telah membuka wawasan tentang potensi bahan singkong yang luar biasa. Anda telah mempelajari berbagai teknik, variasi, dan tips untuk menghasilkan kue sentiling singkong yang lezat. Semoga resep dan inspirasi ini dapat memotivasi Anda untuk bereksperimen dan menciptakan kreasi kue sentiling singkong yang unik dan spesial. Nikmati perjalanan kuliner yang mengasyikkan ini!
