Resep kacang telur manis – Kacang telur manis, sajian kuliner Indonesia yang memikat dengan paduan rasa manis, gurih, dan teksturnya yang renyah. Resep sederhana namun kaya rasa ini menjadi favorit banyak orang dan cocok untuk berbagai kesempatan.

Dari bahan-bahan sederhana seperti kacang tanah, telur, dan gula, tercipta hidangan yang menggugah selera ini. Cara pembuatannya pun mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula sekalipun.

Bahan-bahan Resep

Untuk membuat kacang telur manis yang lezat, diperlukan bahan-bahan utama dan pelengkap sebagai berikut:

Bahan Utama

• Kacang tanah kupas: 500 gram
• Telur ayam: 2 butir
• Gula pasir: 200 gram

Bahan Pelengkap

• Garam: 1/2 sendok teh
• Vanili bubuk: 1/2 sendok teh
• Minyak goreng: secukupnya

Cara Membuat Resep: Resep Kacang Telur Manis

Untuk membuat kacang telur manis yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan

• 1 kg kacang tanah
• 500 gr gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdt garam

Langkah-langkah

1. Cuci bersih kacang tanah dan tiriskan.
2. Masukkan kacang tanah ke dalam panci besar dan tambahkan air.
3. Rebus kacang tanah hingga empuk, sekitar 30 menit.
4. Tiriskan kacang tanah dan biarkan hingga benar-benar kering.
5. Dalam panci lain, masukkan gula pasir, air, dan garam.
6. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan mengental, sekitar 15 menit.
7. Masukkan kacang tanah ke dalam panci berisi gula dan aduk hingga tercampur rata.
8. Masak terus sambil diaduk hingga kacang tanah terlapisi gula dan berwarna kecoklatan, sekitar 10 menit.
9. Angkat kacang telur manis dan biarkan hingga dingin.
10. Simpan kacang telur manis dalam wadah kedap udara.

Tips dan Trik

• Untuk hasil yang lebih renyah, goreng kacang tanah sebentar sebelum dimasak dengan gula.
• Jika gula terlalu kental, tambahkan sedikit air.
• Jika gula terlalu encer, masak lebih lama hingga mengental.
• Kacang telur manis dapat disimpan hingga 2 minggu dalam wadah kedap udara.

Variasi Resep

Resep kacang telur manis memiliki beberapa variasi, masing-masing menawarkan rasa dan tekstur yang unik. Berikut adalah beberapa variasi populer:

Kacang Telur Manis Basah, Resep kacang telur manis

Kacang telur manis basah memiliki tekstur yang lembut dan lengket karena dimasak dengan lebih banyak air atau santan. Bahan tambahan seperti tepung ketan atau tapioka dapat digunakan untuk mengentalkan saus.

Kacang Telur Manis Kering

Kacang telur manis kering memiliki tekstur yang renyah dan gurih karena dimasak dengan sedikit air atau santan. Kacang tanah sering ditambahkan untuk memberikan rasa gurih.

Kacang Telur Manis Gurih

Kacang telur manis gurih menggunakan bahan tambahan seperti cabai, bawang putih, dan kecap manis untuk memberikan rasa pedas dan gurih. Variasi ini cocok untuk dijadikan lauk pauk atau camilan.

Penyajian Resep

Menyajikan resep kacang telur manis dengan cara yang menarik akan meningkatkan pengalaman kuliner Anda. Pertimbangkan pilihan wadah dan hiasan yang sesuai, serta cara mempertahankan kualitasnya selama penyimpanan.

Pilihan Wadah dan Hiasan

Pilih wadah yang sesuai dengan jumlah kacang telur manis yang dibuat. Mangkuk keramik atau kaca dengan tutup dapat menjaga kesegaran dan tampilan yang menarik. Untuk sentuhan estetika, tambahkan taburan kayu manis atau parutan pala di atas kacang telur manis.

Cara Mempertahankan Kualitas

Simpan kacang telur manis dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Jika ingin menyimpan lebih lama, masukkan ke dalam freezer hingga 2 bulan. Saat akan disajikan, biarkan kacang telur manis mencair pada suhu ruangan sebelum dihidangkan.

Ringkasan Terakhir

Kacang telur manis tidak hanya lezat, tetapi juga dapat menjadi pilihan camilan yang sehat dan mengenyangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami bagikan, Anda dapat membuat kacang telur manis yang sempurna untuk dinikmati sendiri atau bersama orang-orang terkasih.