Resep Kue Gabin Isi Sayur: Camilan Gurih dan Sehat

Resep kue gabin isi sayur – Kue gabin isi sayur merupakan hidangan lezat dan bergizi yang menggabungkan tekstur renyah kue gabin dengan isian sayuran yang gurih. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat camilan atau makanan ringan yang sempurna ini di rumah.

Selain hidangan utama, masakan tradisional Indonesia juga menawarkan berbagai variasi semur. Resep masak semur dengan bumbu yang kaya dan daging yang empuk akan memanjakan lidah Anda. Untuk penggemar makanan laut lainnya, resep pampis tongkol menyajikan perpaduan rasa asam dan gurih yang akan menggugah selera.

Resep kue gabin isi sayur ini menawarkan variasi sayuran yang dapat disesuaikan dengan selera Anda, serta tips dan trik untuk memastikan hasil yang sempurna setiap saat.

Table of Contents

Bahan-bahan Resep Kue Gabin Isi Sayur

Untuk membuat kue gabin isi sayur, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Tepung terigu protein sedang: 250 gram
Tepung tapioka: 50 gram
Gula pasir: 100 gram
Garam: 1/2 sendok teh
Air: 150 ml
Minyak goreng: 1 sendok makan

Bahan Isi Sayur:

Wortel: 1 buah, potong dadu kecil
Kubis: 1/4 buah, potong dadu kecil
Buncis: 100 gram, potong serong
Bawang bombay: 1/2 buah, cincang halus
Bawang putih: 2 siung, cincang halus
Saus tiram: 2 sendok makan
Garam: secukupnya
Merica: secukupnya

Cara Membuat Kue Gabin Isi Sayur

Berikut adalah langkah-langkah membuat kue gabin isi sayur:

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar.
Ambil satu bagian adonan dan gilas tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
Olesi permukaan adonan dengan saus tiram secara merata.
Tumis sayuran yang sudah dipotong-potong hingga layu dan matang.
Letakkan tumisan sayuran di atas adonan yang sudah diolesi saus tiram.
Tutup dengan adonan yang satunya lagi dan rapikan pinggirannya.
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
Panggang kue gabin hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
Angkat dan potong-potong sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Kue Gabin Isi Sayur

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat kue gabin isi sayur yang sukses:

Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan saus tiram dengan rasa yang kuat.
Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.
Jangan terlalu tipis saat menggilas adonan, karena akan mudah sobek saat diisi.
Jangan terlalu tebal saat mengisi adonan, karena akan sulit matang merata.
Jika tidak memiliki wajan anti lengket, olesi wajan dengan sedikit minyak sebelum memanggang.
Kue gabin isi sayur dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari.

Variasi Kue Gabin Isi Sayur

Kue gabin isi sayur dapat dibuat dengan berbagai variasi, antara lain:

Jenis sayuran:Selain wortel, kubis, dan buncis, dapat juga digunakan sayuran lain seperti bayam, jagung, atau jamur.
Variasi bumbu dan rempah:Untuk menambah rasa, dapat ditambahkan bumbu dan rempah seperti bawang merah, cabai rawit, atau daun bawang.
Metode memasak sayuran:Sayuran dapat ditumis, dikukus, atau direbus sebelum diisi ke dalam adonan.

Penyajian Kue Gabin Isi Sayur

Kue gabin isi sayur dapat disajikan dengan berbagai cara, antara lain:

Sebagai camilan atau makanan pembuka.
Sebagai lauk pendamping nasi atau mie.
Dihidangkan dengan saus sambal atau saus tomat.
Didekorasi dengan taburan wijen atau daun bawang.

Manfaat Kue Gabin Isi Sayur

Kue gabin isi sayur merupakan makanan yang kaya nutrisi, antara lain:

Serat:Dari tepung terigu dan sayuran.
Vitamin dan mineral:Dari sayuran yang digunakan.
Protein:Dari saus tiram.

Mengonsumsi kue gabin isi sayur secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan menjaga kesehatan tubuh.

Ringkasan Akhir

Jadi, siapkan bahan-bahan Anda, panaskan wajan Anda, dan nikmati proses membuat kue gabin isi sayur yang lezat dan sehat ini. Hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman Anda!

Memasak merupakan aktivitas yang menyenangkan dan dapat menghasilkan hidangan lezat. Untuk pecinta hidangan laut, resep salmon kuah patut dicoba. Kuah yang gurih berpadu sempurna dengan daging salmon yang lembut. Bagi ibu yang ingin menyajikan makanan bernutrisi untuk si kecil, resep makanan bayi 11 bulan agar cepat gemuk dapat menjadi pilihan tepat.

Kombinasi bahan-bahan bergizi memastikan pertumbuhan dan perkembangan bayi yang optimal.